mercredi 12 novembre 2008

MARBRE CHOCOLAT-ORANGE

100g chocolat pâtissier 30g cacao en poudre (type Poulain) 450g farine 1 paquet levure chimique 300g beurre 300g sucre 3 c.soupe de rhum (moins si pour les enfants) 8 œufs 1 orange non traitée: son zeste + son jus 13 cl de lait entier Préchauffer votre four à 180° Hachez le chocolat. Faites blanchir le mélange beurre / sucre. Ajoutez le rhum et le zeste. Incorporez œufs / farine / levure / lait. Divisez votre appareil en 2 : une moitié avec les 2 chocolats / l’autre... [Lire la suite]
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mercredi 6 août 2008

Qui a dit que mes tomates étaient vilaines...

C'est ses bébés, non?
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lundi 28 juillet 2008

Les madeleines de Clémence

Pour environ 16 madeleines 3 œufs 100 g sucre semoule 110 g farine levure 90g beurre En option : 2 poules pour leurs œufs un super mixer dont on taira le nom moule proflex Préchauffez à 220°C Faites fondre le beurre, laissez refroidir Cassez les œufs Versez le sucre et fouettez pour faire mousser Ajoutez farine et levure, mélangez Versez le beurre fondu, mélangez Repos de la pâte 30 mn si vous voulez Remplissez les moules au 2/3, mettez au four à 220°C 4mn puis 7mn à 200°. ... [Lire la suite]
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dimanche 29 juin 2008

Les Cookies de Clém De La Crème ( la grande fouine )

Pour une trentaine de cookies, il vous faudra : 100g sucre roux + 90g sucre semoule 100g beurre demi-sel 220g farine 30g de chocolat noir ( type 76% cacao) un œuf gros ½ sachet levure chimique optionnel : ½ c à café extrait vanille liquide Préchauffez votre four à 170°C. Coupez le beurre en petits morceaux, laissez ramollir. Ajoutez-y les sucres, l’œuf, ( la vanille ) et fouettez le tout. Ajoutez farine et levure. Posez de grosses cuillerées à café de pâte sur une plaque... [Lire la suite]
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vendredi 18 avril 2008

Et yaourts !

Pour varier un peu, achat de ce livre aux idées SIMPLES ( les yaourts au parmesan et autres bizzareries pas chez nous ), hier, yaourts à l'ananas caramélisé. Bilan après le repas de ce midi: Maman : trop bon ! Grande Fouine : ouai c'est bon ! Petite fouine : aaaaaaaaaaaaa! ( = encore ) Le chef: les absents ont toujours tort ! Et aussi... le blog de Samania, beaucoup d'idées.
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dimanche 16 mars 2008

Un après-midi à la maison

Bugnes de Belle-Maman 500g de farine 125g de beurre 90g de sucre 3 cuillères à café de levure chimique 3 œufs 4 cuillères à soupe d’eau ou de lait Optionnel : sel / arôme
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lundi 25 février 2008

Après le kouglof la brioche !

Un délice, je ne dirai que ça; Et ....il n'y en a plus.
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dimanche 10 février 2008

Un premier kouglof

Après une belle après-midi pique-nique et luge à Cran-Montana ( rien que ça ), kouglof pour le petit déjeuner de ce dimanche. Très bon, la prochaine fois, essai d'une autre recette pour comparer. Bon Dimanche After a beautiful sunny afternoon in Cran-Montana ( where Roger Moore lives, yes ! ), I baked a "kouglof" for brekkie, I actually had bought the pan in Australia - strange for a kouglof pan ! - .
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mardi 29 janvier 2008

Drôle d'Oiseau

Notre côté nature nous fait nourrir les p'tits oiseaux ( qui cela dit mangent en quantités astronomiques) , le p'tit chat noir qui se promène dans le jardin et nos poules bien sûr ( qui bossent enfin de nouveau et donc pondent ). Mais ce matin, j'ai découvert un gros oiseau près de la mangeoire numéro 2... ( accessoirement, ce volatile a une copine et elles boivent le lait du chat ). As you know we like feeding the birds, no parrots and cockatoes here though; We also have cats visiting on a regular basis. But this morning I saw... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2008

Du rouge, du vert , du jaune...

Après 9 mois de grossesse sans aucune envie de faire les courses , cuisiner, manger ( mais pourquoi encore tant de kilos à perdre ?). Maintenant que P’tite Fouine fait ses nuits… Pour que les 2 grands mangent convenablement ( le père et la fille qui à 7 ans entre dans la phase du bof! j'aime pas trop )… Je retrouve enfin l’envie de cuisiner et écume mes bouquins, australiens, anglais et français of course. Stuffed capsicum , original recipe, serves 3-4 3... [Lire la suite]
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